～染宮さんの春キャベツ～

　今日の給食では、染宮さんの畑で採れた春キャベツをおこげのスープに使っています。

　１個２kg～３kgあるキャベツは、みずみずしく、収穫の際には、葉と葉の間から水がたっぷり流れ出てくるほどです。

　今年のキャベツは、このところの暖かさで、ぐんと大きく育ち、納品してもらうことができるようになりました。どんどん育っているので、来週も西台中に納品してくれるとのことです。貴重な地元野菜です。よく味わって食べてください。

＜今日の献立＞

　キムチチャーハン　おこげのスープ　杏仁豆腐　牛乳

＜主な食材の産地＞

　キャベツ【板橋区染宮ファーム】　小松菜【板橋ふれあい農園会山さん】　にんにく【青森県】　もやし【栃木県】　豚肉【埼玉県】　米・人参・長葱【千葉県】　玉葱【香川県】　生姜【高知県】　鶏肉【宮崎県】　うずらの卵水煮・白菜キムチ【国産】　黄桃缶【ギリシャ】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　令和５年に板橋区で生産されたキャベツの量は、約5.7トンでした。

　キャベツは、区内の野菜別生産量、第何位でしょうか？

　１）２位　２）４位　３）６位