～サンマ～

　今日の主食は「さんまご飯」です。サンマは、8月から12月にかけて冷たい親潮にのり、北海道や東北地方などで多く水揚げされます。

　しかし、今年の9月までの水揚げ量は、なんと去年の同じ時期の16％ほどしかありません。今日のサンマはとても貴重な一品です。

　不漁の主な原因は、海水温の上昇によってサンマのエサ（プランクトン）が減ってしまったことや、日本近海に泳いでくる数が過去最低レベルに落ち込んでいること、海外の漁船による獲りすぎなどが重なっているためです。

　漁師さんや自然の恵みに感謝して、美味しくいただきましょう！

＜今日の献立＞

　さんまご飯　里芋と冬瓜のそぼろ煮　土佐和え　シャインマスカット　牛乳

＜主な食材の産地＞

　人参【北海道】　キャベツ【群馬県】　小松菜【茨城県】　里芋・いんげん【埼玉県】　冬瓜・米【千葉県】　豚肉【埼玉県・群馬県・茨城県】　シャインマスカット【長野県】　生姜【高知県】　押し麦･大豆ミート・さんま【国産】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　サンマの体の特徴的な構造は、次のうちどれでしょうか？

　１）うろこがない　２）歯がない　３）胃がない