～鉄たっぷり献立～

　今日は、鉄たっぷり献立の日です。

　最近の寒暖差で、疲れやすいと感じている人もいると思います。その中には、もしかしたら、鉄不足が原因の人がいるかもしれません。だるさや疲労感は、鉄不足による貧血症状の１つです。貧血になると筋肉に充分な酸素が届かなくなって代謝が悪くなり、だるくなったり、疲れたりします。今日のジャージャー麺には、コクを出し、鉄を強化するために、レバーチップを加えています。

　また、デザートのタピオカココナッツミルクは、みなさんのリクエストです。実は、タピオカパールが入手困難になり、給食で出せるのは、今回が最後です。味わって食べてくださいね。

＜今日の献立＞

　ジャージャー麺　タピオカのココナッツミルク　牛乳

＜主な食材の産地＞

　人参・玉葱【北海道】　にんにく【青森県】　キャベツ【群馬県】　小松菜・にら【茨城県】　豚肉【埼玉県・群馬県・茨城県】　生姜【高知県】　八丁味噌・干し椎茸・みかん缶・大豆ミート・筍水煮・コーン缶・黄桃缶・パイン缶【国産】　蒸し中華麺【アメリカ・カナダ】　レンズ豆【アメリカ】　ココナッツミルク【タイ】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　今日のデザートから問題です。タピオカの原料は、何でしょうか？

　１）タロイモ　２）キャッサバ　２）ジャガイモ