～ニラ～

　今日の給食は、リクエスト給食第１位の「味噌ラーメン」です！

　そして、みんなの大好きな西台中の味噌ラーメンには、食欲をわかせる効果があるニラが入っています。

　ニラに含まれる「アリシン」という成分は、ビタミンB1の吸収を助けるはたらきがあります。ビタミンB1は、糖質が体の中でエネルギーに変わるときに必要な栄養素です。つまり、食べ物を消化して吸収した栄養をしっかりエネルギーに変えるために欠かせないビタミンなのです。

　アリシンを含むニラと、ビタミンB1を多く含む豚肉が入った今日の味噌ラーメンは、まさに元気のもとになるスタミナラーメンといえますね。いっぱい食べて元気をたくわえてください！

＜今日の献立＞

　味噌ラーメン　アーモンドキャラメルポテト　牛乳

＜主な食材の産地＞

　人参・玉葱【北海道】　にんにく・長葱【青森県】　キャベツ【群馬県】　もやし【栃木県】　にら【茨城県】　豚肉【埼玉県・群馬県】　さつま芋【千葉県】　生姜【高知県】　味噌・筍水煮・コーン缶【国産】　蒸し中華麺【小麦：アメリカ・カナダ】　アーモンド【アメリカ】　

＜おしゃもじクイズ＞

　次のうち、ニラのように「アリシン」を多く含む野菜はどれでしょうか？

　１）にんじん　２）じゃが芋　３）玉ねぎ