～どさんこ汁～

　今日の汁物は、どさんこ汁です。「どさんこ」とは、北海道でうまれたもののことを言います。

　北海道は、農業や酪農が盛んな地域です。そこで収穫された玉ねぎやじゃが芋、スイートコーンなどの野菜を煮て、味噌で味付けし、最後にバターを入れる汁物を「どさんこ汁」とよんでいます。

北海道には収穫量が全国第１位の野菜が多くあります。人参、玉ねぎ、じゃが芋、大根、スイートコーンなど、学校給食に欠かせない食材の多くが全国第１位です。

＜今日の献立＞

　麦ご飯　小松菜のふりかけ　めばるの香味焼　どさんこ汁　マカロニきなこ　牛乳

＜主な食材の産地＞

　人参・小松菜【茨城県】　豚肉【群馬県・茨城県】　米【千葉県】　玉葱【兵庫県】　生姜【高知県】　じゃが芋【鹿児島県】　牛乳・押麦・ちりめんじゃこ・味噌【国産】　冷凍生揚げ【多国籍】　コーン缶【タイ】　めばる【アメリカ】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　次のうち、北海道で収穫される割合が全国の約８割を占める食材はどれでしょうか？

　１）玉ねぎ　２）じゃが芋　３）スイートコーン