～卒業祝い献立～

　今日は卒業祝い献立として、主食を赤飯にしました。赤飯は、もち米にささげを混ぜて炊いています。ささげを予め煮ておき、その赤い煮汁もお米を炊くときに加えているので、ご飯が赤くなるのです。お祝いの席で赤飯がよく食べられるのは、赤い色には邪気を払うという意味があるからです。

　主菜の唐揚げは、９年生のリクエスト・主食の部で第１位のメニューです。

＜今日の献立＞

　赤飯　鶏の唐揚げ　こづゆ　いちご　ジョア（プレーン）

＜主な食材の産地＞

　にんにく【青森県】　鶏肉【岩手県】　蒟蒻【群馬県・埼玉県】　小松菜【茨城県】　米【千葉県】　大根【神奈川県】　いちご【静岡県】　えのき茸【長野県】　人参【徳島県】　生姜【高知県】　里芋【宮崎県】　ささげ・ほたて貝柱・ジョア【国産】 油揚げ【大豆：カナダ】

＜おしゃもじクイズ＞

　こづゆは、福島県会津地方の伝統的な郷土料理です。何の食材のだしが使われている料理でしょうか？

　１）鶏肉　２）とびうお　３）ほたて貝