～ピーマン～

　今日の主食はチンジャオロースー丼。チンジャオロースーは、肉や野菜を細切りにして炒めた中華料理です。特にピーマンがたっぷり入っているのが特徴ですね。

　ピーマンは、とうがらしの甘味種（かんみしゅ）を改良したものです。

　いつも食べている緑色のピーマンは、未熟な状態で収穫されたもので、そのままにしておくと、完熟して赤く、甘くなります。しかし、完熟するまでには、日数がかかるので緑色のピーマンが流通しているのだそうです。

＜今日の献立＞

　チンジャオロースー丼　わかめと卵のスープ　パインゼリー　牛乳

＜主な食材の産地＞

　人参・玉葱【北海道】　にんにく・鶏卵【青森県】　ピーマン【茨城県】　豚肉【群馬県・茨城県】　米【千葉県】　えのき茸【長野県】　生姜【高知県】　干し椎茸【国産】　わかめ【韓国】　筍水煮【中国】　パイン缶【フィリピン】　冷凍豆腐【多国籍】　　

＜おしゃもじクイズ＞

　ピーマンの生産量が日本一なのはどこでしょうか？（令和６年産）

　１）茨城県　２）鹿児島県　３）宮崎県