🥘 家常豆腐（かじょうどうふ）

 　生揚げや鶏肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、たけのこ、干し椎茸、チンゲンサイなどを炒め煮にした中華料理。みそやしょうゆのコクに豆板醤のピリッとした辛みが加わり、具材のうま味がたっぷり味わえる一品でした。生揚げにも味がよくしみ込み、ご飯が進む味わいでした。

🥗 中華サラダ

 　春雨に、きゅうりや人参、コーン、わかめを合わせた中華サラダ。ごま油の香りとほどよい酸味が広がり、さっぱりといただける一品でした。白ごまの風味もアクセントになっていました。