牛乳

麻婆焼きそば

大豆とさつま芋の飴がらめ

【😊今日の食レポ😊】

🍜 麻婆焼きそば

　豚ひき肉のうま味に、にら・長ねぎ・にんにく・生姜の香りが合わさり、八丁みそとテンメンジャンのコクがしっかりきいた麻婆あんが中華めんにたっぷり絡んでいました。ほどよいピリ辛さがあとを引き、豆腐にも味がしみこんでいて、食べ進めるほどに満足感のある一杯でした。

🍠 大豆とさつまいもの飴がらめ

　カリッと揚がった大豆と、ほくほくのさつまいもに、つやのある甘い飴がほどよく絡んでいて、ついもうひとつと手が伸びるおいしさでした。噛むたびに広がるやさしい甘みが、麻婆焼きそばのピリ辛さとのバランスをちょうどよく整えてくれました。

【💛今日の給食室💛】

　写真は、麻婆焼きそばの調理風景と配缶の様子、大豆とさつまいもの飴がらめの調理風景です。