【今日の給食】

・キムチチャーハン

・中華風コーンスープ

・りんごゼリー

・牛乳

キムチは、白菜などの野菜と塩、唐辛子、にんにくなどを漬け、発酵させて作ります。発酵食品のため、植物性の乳酸菌が多く含まれ、腸内環境の改善に役立ちます。しかし、スーパーで売られているキムチをみると、発酵させずにキムチ味の調味料で浅漬けにしたものも「キムチ」という名前で多く売られています。発酵させてつくられたものか、そうでないかは商品の裏側などをみて、確認してみてください。