８年２組・技術家庭（家庭分野）の授業の様子です。

　調理実習『蒸しパン』に取り組んでいます。調理の際の加熱には、大きく「炒める・焼く・ゆでる・煮る・蒸す」がありますが、先生のお話では８年生のうちに「蒸す」加熱調理法を実習しておく計画だったそうです。

　水を入れた蒸し器を火にかけるのと並行で、蒸しパンをつくります。薄力粉とベーキングパウダーをざるでふるっている姿や、豆乳に砂糖などを加えたボウルを泡だて器で混ぜている姿は、一流のパティシエにも見えました。

　それらを混ぜたら、スプーンでカップ（型）に流し入れます。そして、お楽しみはここから。ココアパウダーや抹茶、チョコチップなど好みのトッピングを選びました。さらに偶然、本日の給食には「小松菜の蒸しケーキ」が出ましたね。そのため本日は、蒸しケーキ三昧（ざんまい）の１日になったようです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　校長　武田幸雄