さわにわんとは、沢煮椀と書きます。日本の伝統的な汁物料理です。数多くの食材を千切りより細く切った汁物で、猟師が日持ちする塩漬けの豚肉や豚の背脂を持って山に入り、山菜といっしょに具沢山の汁を作ったことが始まりという説があります。（校長）