【献立】

とれたて村給食

牛乳　コーンピラフ　最上町産アスパラのサラダ　トマトとたまごのスープ

板橋区では食育推進事業のひとつで、板橋区内の全小中学校に新鮮なとれたて野菜を届ける取り組みを行っています。5月はアスパラで、今日は山形県最上町産のものが届きました。緑色がとてもきれいで太さもあり立派なアスパラです。今日はそのアスパラをさっと茹でて、キャベツなど他の野菜と合わせサラダにしました。給食では、ドレッシングも手作りで、すりおろした玉ねぎやりんご酢が入った少し酸味のある味付けになっています。子供たちには、給食時間に配布しているお手紙「ぱくぱく」を通して、生産者さん、配達の方、そして給食を作ってくれている調理員さんに感謝の気持ちを持って食べようねと伝えました。