【学びのエリア給食】
ごはん
とり肉の北京ダック風
白菜の甘酢あえ
はるさめスープ
牛乳

　学びのエリア給食は、成丘小と成増小、赤二中の３校で実施している、小中連携給食です。今日は３校共通メニューとして、「とり肉の北京ダック風」を取り入れました。北京ダックは、アヒルを丸ごと焼く中国料理です。給食ではとり肉を使い、下味を付けたとり肉をオーブンで焼き、北京ダック風のタレをかけました。タレには、赤みそやはちみつ、紹興酒などを使っています。