【鉄分強化献立】
鉄ちゃんキーマカレー
こんにゃく入りサラダ
牛乳

　鉄ちゃんキーマカレーには、鉄分が豊富な豚レバーと大豆を細かく切って使用しています。トマトの酸味やスパイスの香りでレバーの独特の味は目立たず、児童にも食べやすい味です。板橋区では、不足しがちな栄養素である「鉄」の摂取強化のため、月に１，２回、鉄分強化献立を実施しています。