牛乳
関西風かけうどん
いももち

　日本で食べられているうどんは地域によって汁の色が違います。それは味付けに使う「醤油」の種類に秘密があります。今日食べる関西風のうどんには「薄口醤油」という薄い色の醤油を使っています。味も薄いのかな？と思う人がいるかもしれませんが、薄いのは色だけ。味はしっかりと仕上がります。
　「いももち」は蒸したじゃがいもを潰してから調理員さんたちが１つ１つ丁寧に形を作り、油で揚げてくれました。調理室では、「約８００個」もの「いももち」が作られています。甘い味付けのタレがからみ、とても好評でした。