【板橋ふれあい農園会給食】
板橋区産だいこんとツナのスパゲッティ
ひじきサラダ
スイートポテト
牛乳

　今日は成丘小に、板橋区内の農家の方々が育てた大根が届きました！大きくて、みずみずしい新鮮な大根です。大根おろしにしてツナと一緒に和風だしと調味料で煮て、スパゲティーのソースを作りました。葉の部分も細かく刻んで使いました。大根の葉にはビタミンやミネラルなどがたっぷり含まれていますが、根の部分に比べて傷むのが早いため、お店では切り取られて売られていることが多いです。地元の新鮮な野菜だからこそ、葉の部分まで丸ごと食べることができます。児童達は、地域の農家の方々が大切に育てた大根を味わって食べていました。