きびご飯
四川豆腐
切り干し大根入りサラダ
冷凍みかん
牛乳

　「切り干し大根」は、大根を細く切って乾燥させ、長く保存できるように考えられた食材です。水分が抜けてうまみや栄養が凝縮され、独特の歯ごたえがあります。煮物に使われることが多いですが、サラダや和え物にも合います。今日も「サラダおいしい！」と好評でした。