【献立】

牛乳　ごはん　生揚げとお芋のそぼろ煮　いそあえ　みかん

今日の給食は、鉄が豊富な「生揚げ」と里芋とじゃがいもの2種類のお芋が主役の煮物です。里芋は秋が旬で、お腹の調子を整える「食物繊維」や体の余分な水分を排出してくれる「カリウム」が多く含まれています。じゃがいもはホクホクとした食感が特徴ですが、里芋はやわらかくねっとりとした食感が特徴的です。今日はその2種類の芋の違った味と食感が楽しめる煮物になっています。白いごはんが進むよう、醤油ベースでしっかりと味付けしました。全体的によく食べていて、ごはんといっしょにカラになっているクラスもありました。