【献立】

牛乳　ごはん　和風豆腐ハンバーグ　根菜汁

今日のハンバーグは1個1個手作りです。豆腐と鶏ひき肉、玉ねぎ、パン粉などを混ぜ合わせてオーブンで焼きました。上にはえのきたけが入った醤油ベースの和風だれをかけました。根菜汁には、ごぼう、大根などの根菜類と里芋が入っています。里芋の独特のねばりは食物繊維の一種です。ねっとりとした食感は、他のいも類と違い、煮物や汁物をよりおいしくしてくれます。今日は肌寒い日でしたので、とろみのある汁物がちょうど良かったようです。子供たちもよく食べていました。