【献立】

牛乳　わかめごはん　肉じゃが　カリカリ油揚げのサラダ

今日の「わかめごはん」も「肉じゃが」も人気メニューです。定番でシンプルな味付けなほど、子供たちは好きなようです。肉じゃがは、豚肉やじゃがいもの他、たけのこ、こんにゃく、しめじなどが入っています。さばの削り節でだし汁をとり、醤油や砂糖、みりんを加え味がしっかり染みこむように仕上げました。「カリカリ油揚げのサラダ」は、短冊切りにした油揚げをオーブンでカリカリになるまで焼いて、ゆで野菜の上にのせました。違う食感が楽しめるサラダで、油揚げが入っているのでたんぱく質も摂取できます。