【献立】

読書旬間・ブックメニュー

牛乳　スパゲティあけぼのソース　レモンサラダ　かぼちゃプリン

今日の給食は、読書旬間に伴い、絵本「ぐりとぐらとすみれちゃん」に出てくる「かぼちゃプリン」を作りました。初メニューです。作り方は、かぼちゃを蒸して皮を取り、牛乳といっしょにミキサーにかけます。砂糖と卵、生クリームも加えて、プリンカップに流してオーブンで蒸しました。成増ヶ丘小学校では、読書旬間が5月と10月に2回あります。この週間には、絵本や本に出てくるメニューを参考にしながら、給食のメニューに活かしていこうと考えています。

「スパゲティあけぼのソース」は、まず小麦粉とバターでルゥを作り、そこにトマトケチャップを加えてあけぼの色のソースを作りました。「あけぼの」とは太陽が昇る前の、ほのぼのとした夜明けの時間帯のことを言います。このメニューは給食の定番メニューで、味付けにはカレー粉やチーズも入れました。