【献立】

牛乳　七穀ごはん　魚のにんにくみそ焼き　のっぺい汁

「七穀ごはん」には、ふつうの白米のほかに、押し麦やあわ、きびなどの雑穀も入ったごはんです。雑穀類は食物繊維やミネラルを多く含んでいるので、ふつうの白米だけに比べて栄養価がアップします。また、ぷちぷちとした食感が特徴で、噛む回数も自然と増えます。「魚のにんにくみそ焼き」は、「めばる」を使用しました。にんにく、赤みそ、ごまなどを混ぜ合わせてタレを作り、焼いた魚の上にかけました。甘めのみそダレで、ごはんが進み味付けになっています。