【献立】

牛乳　あぶたま丼　ごまあえ

「あぶたま丼」は板橋区の定番メニューで、油揚げがたっぷり入った親子丼です。卵も鶏肉も油揚げも入っているので、栄養価もバッチリです。味付けは砂糖を入れて甘く仕上げました。子供たちも進級し、昨年よりもお米を多く食べるようになってきました。今日も丼ものでしたので、よく食べていました。「ごまあえ」には、キャベツ・人参・もやし・小松菜が入っています。ごまが入ることで、カルシウムや鉄を補給できます。1年生も抵抗なく野菜をしっかり食べる児童が多く、嬉しい限りです。