【献立】

牛乳　もち入りきつねうどん　さつまいもとじゃこのカリカリ揚げ

今日のうどんには、油揚げにおもちが入った「もちきんちゃく」が付けました。もちきんちゃくは味がしみ込むように、汁とは別にオーブンで煮ました。「さつまいもとじゃこのカリカリ揚げ」は、さつまいも、かえりじゃこ(ちりめんじゃこより少し大きいもの)、大豆をそれぞれ油で揚げて、甘辛いタレにからめました。かみかみメニューでもあります。今日は揚げ物があったり、オーブンを使ったりと、給食室は大忙しでしたが、調理員さんが手際よく、おいしく作ってくれました。