【献立】

板橋ふれあい農園会給食

牛乳　和風スパゲティ　レモンじょうゆサラダ　米粉の人参ケーキ

今日の給食の人参ケーキは、板橋区産の人参を使用しています。きれいなオレンジ色をした新鮮な人参が届きました。その人参をピューレ状にして、米粉や卵などと混ぜ合わせて、オーブンで焼きました。焼き上がったケーキの色はうすいオレンジ色で、ほんのり甘い野菜スイーツです。「和風スパゲティ」には、あさりときのこの旨みが入ったスープを麺の上にかけて食べます。スパゲティは洋風のイメージですが、今日は薄口醤油と塩で調味し和風味にしてみました。意外と子供たちからも好評でよく食べていました。