【献立】

天津っこ給食

牛乳　キムタクごはん　ひじきの春巻き

天津っこ給食とは、板橋区の「天津わかしお学校」と板橋区内の小中学校の相互交流を目的とした給食で、天津わかしお学校で提供されている給食を板橋区の学校で再現したものです。今日の「ひじきの春巻き」がそのひとつです。ひじきや豚肉、春雨やしめじなどのきのこ類を炒めて調味し、春巻きの皮に包み油で揚げました。

個数ものは、全校分で約770個も作るので調理員さんも朝から大忙しでした。１つ１つをていねいに包み、パリッと美味しく揚げてくれました。ひじきに抵抗なく、子供たちもよく食べていました。