【献立】

牛乳　さつまいもごはん　小魚のから揚げ　豆乳仕立ての野菜汁

「さつまいもごはん」はさつまいもをきれいに洗い、皮ごと使用しました。さつまいもの皮には食物繊維やビタミンCが豊富に含まれているので、より多く栄養素を摂取できます。今日はお米と一緒に炊飯釜で炊き込みました。ごはんの上には黒ごまがふってあります。

「小魚のから揚げ」は、わかさぎを使用しました。油で揚げて、生姜がきいた醤油ベースのたれをからめました。1人分が低学年で2～3つ、高学年で5～6つが目安でしたが、どの学年もよく食べていました。