・牛乳

・ごはん

・エコふりかけ

・ししゃもの南蛮焼き

・さつま汁

エコふりかけは、さつま汁のダシをとった後の昆布と、けずり節を使って作りました。

昆布とけずり節は、水分を切り食べやすい大きさに刻みます。そこへ、みりん・砂糖・醤油で味付けをして、炒りつけ完成です。

いつもは捨ててしまう食材が、美味しいふりかけに生まれ変わりました。

＜主な産地＞

玉葱・・・・・・・北海道

人参・・・・・・・千葉

長葱・・・・・・・千葉

小松菜・・・・・・茨城

ごぼう・・・・・・青森

大根・・・・・・・千葉

じゃが芋・・・・・鹿児島

ししゃも・・・・・ノルウェー

鶏肉・・・・・・・宮崎