・牛乳
・ご飯
・小松菜のふりかけ
・肉じゃが
・さくらんぼ

小松菜のふりかけは、小松菜と白ごま、ちりめんじゃこを炒めてオイスターソースと醤油で味付けをしました。ご飯が何杯でも食べられそうな、美味しいふりかけです。

肉じゃがのじゃが芋は、一人９０ｇ、学校全体で約２７Kg使用しました。回転釜いっぱいの食材です。
大量調理では、食材の重さで煮崩れしやすくなります。じゃが芋が余熱で丁度よい固さになるよう、調整しながら加熱しました。教室で食べる頃には味が染みて、美味しく仕上がりました。

＜主な産地＞
小松菜・・・・・埼玉
人参・・・・・・千葉
じゃが芋・・・・千葉
玉葱・・・・・・兵庫
さくらんぼ・・・山形
豚肉・・・・・・秋田