・牛乳
・ご飯
・最上町産トマトの西湖豆腐
・野菜のごま酢

今日は、とれたて村給食の日でした。
山形県最上町産の「トマト」を届けていただきました。完熟でとても美味しそうです。
このトマトを使い、西湖豆腐を作りました。
西湖は、中国にある世界遺産にも登録された美しい湖です。西湖豆腐は、この地域でよく食べられている豆腐料理で、トマトと酢を加えることにより、さっぱりと食べることができます。今の季節にぴったりな料理ですね。
子どもたちにも好評で、食缶が空になっているクラスが、たくさんありました。

＜主な産地＞
トマト・・・・・山形県最上町
人参・・・・・・青森
キャベツ・・・・茨城
玉葱・・・・・・兵庫
にんにく・・・・香川
生姜・・・・・・高知
長葱・・・・・・茨城
にら・・・・・・山形
小松菜・・・・・埼玉
もやし・・・・・栃木
豚肉・・・・・・秋田
鶏骨・・・・・・宮崎