・牛乳
・ゆかりときびのごはん
・まん丸かぼちゃコロッケ
・和風サラダ

今日は、お月見です。
まん丸かぼちゃコロッケは、満月をイメージしたコロッケです。
じゃが芋とかぼちゃは蒸して潰し、炒めた玉葱・人参・豚肉と混ぜます。月のような丸い形に成形し、水で溶いた米粉と米粉のパン粉をまぶします。破裂しないよう、丁寧に揚げて完成です。
米粉パン粉が、カリッとした食感に仕上がり、美味しくできました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜主な産地＞
玉葱・・・・・・北海道
じゃが芋・・・・北海道
人参・・・・・・北海道
かぼちゃ・・・・北海道
キャベツ・・・・群馬
きゅうり・・・・千葉
豚肉・・・・・・茨城