・牛乳

・ほうとう風うどん

・大学芋

今日は、冬至です。

冬至の行事食として、かぼちゃをたっぷり使った「ほうとう風うどん」を用意しました。

冬至の日には、幸運を呼び込むため、「なんきん」と呼ばれるかぼちゃをはじめ、にんじんやキンカン、寒天、うどんなどの「ん」のつく食べ物を食べるようになったそうです。

また、新鮮な野菜が少なくなる時期に、長期保存ができるかぼちゃを食べて、栄養をつけたともいわれています。

今日は、うどん・大学芋ともに大好評でした。

＜主な産地＞

かぼちゃ・・・・・メキシコ

人参・・・・・・・千葉

白菜・・・・・・・茨城

大根・・・・・・・神奈川

小松菜・・・・・・茨城

長葱・・・・・・・茨城

さつま芋・・・・・茨城

鶏肉・・・・・・・宮崎