・牛乳

・ごはん

・豆腐の中華煮

・茎わかめサラダ

豆腐の中華煮には、一人110ｇ学校全体で約47Kgの豆腐を使いました。

豆腐は先に茹でて、しっかりと加熱し水分を抜きます。

この作業のおかげで、豆腐あんを合わせた後、短時間で豆腐が崩れること無く、仕上がります。

トロッと美味しい中華煮は、子供たちに好評でした。

＜主な産地＞

生姜・・・・・・・高知

にんにく・・・・・青森

人参・・・・・・・千葉

玉葱・・・・・・・北海道

青梗菜・・・・・・静岡

キャベツ・・・・・愛知

鶏骨・・・・・・・宮崎

豚肉・・・・・・・秋田