○ご飯、鶏肉の塩麹焼き、糸寒天のごま酢和え、新玉ねぎの味噌汁、牛乳

鶏肉は塩麹に漬けて焼きました。

糸寒天は、テングサなどの海藻から作られた食物繊維が豊富な食材です。コーンや小松菜、きゅうりと和えてごま酢和えにしました。

新玉ねぎの味噌汁は、じゃがいもやにんじんなどの野菜がたくさん入っています。３月や４月に早取りした玉ねぎを新玉ねぎと言うそうです。