○ご飯、浦上そぼろ、サワラの塩麹焼き、かんぴょうの卵とじ汁

浦上そぼろは長崎県の郷土料理です。ごぼうやさつま揚げ、もやしなどが入った五目きんぴらのような料理です。

かんぴょうの卵とじ汁は、５種類の野菜と卵、かんぴょうが入った具だくさんの汁物です。かんぴょうは夕顔の果実から作られており、食物繊維が豊富に含まれます。