○ご飯、最上町産トマトの西湖豆腐（シーホードウフ）、野菜のからし和え、牛乳

西湖豆腐はトマト、豆腐、豚肉、にんじんなどが入った麻婆豆腐のような料理です。
トマトが入っているのでさっぱりとした味わいです。姉妹都市である山形県最上町産のトマトを使いました。

暑い時期なので、酢や香味野菜を使った料理を多く取り入れています。