四川豆腐丼　牛乳　海藻サラダ

　中国料理は北京料理、上海料理、広東料理、四川料理の４大料理があり、それぞれの地方でその地域に合った特徴ある料理が作られています。
今日の四川豆腐は四川省の料理です。四川省は盆地にあるため夏は温度や湿度が異常に高いところから料理の保存がきくように唐辛子や香辛料をたくさん使うのが特徴です。麻婆豆腐は四川料理の代表的な料理です。今日のピリ辛の四川豆腐丼はご飯と共に美味しくいただけると思います。