・牛乳

・ごはん

・生揚げの中華煮

・キャベツと青菜のごまサラダ

今日は、ごはんの上に生揚げの中華煮をかけて食べるようにしました。

生揚げは、砂糖、しょう油などで下味をつけておきます。豚ひき肉や玉ねぎ、にんじん、たけのこ、えのき茸などの具と一緒にがらスープで煮込み、味つけし、でんぷんでとろみをつけました。

味がしっかり染みこんだおいしい中華煮ができあがりました。