・牛乳

・かつお飯

・おひたし

・さわにわん

今日は、高知県の郷土料理のひとつ『かつお飯』を給食用にアレンジしたものをつくりました。

酒、しょうがなどで下味をしっかりつけ、でんぷんをまぶして揚げたかつおをごはんと混ぜてあります。

ごはんには、さとう、みりん、しょう油などでつくったタレを混ぜてあるので、食べやすかったようです。

さわにわんもおいしい出汁が効いたうまみたっぷりの汁物でした。