＜献立＞
　牛乳
　ごはん
　ししゃもの南蛮づけ
　にびたし
　あしたばうどん入りすまし汁

＜食べ物クイズ＞
今日(きょう)の主菜(しゅさい)は、カリッとあげたししゃもに、あま酢(ず)をかけた「ししゃもの南蛮(なんばん)づけ」です。

では問題(もんだい)です。南蛮(なんばん)づけは、もともと、どこの国(くに)から伝(つた)わった料理(りょうり)でしょう。
　１．中国（ちゅうごく）
　２．ロシア
　３．ポルトガル

正解（せいかい）は・・・３．ポルトガルです。ポルトガルでは、南蛮（なんばん）づけのことを「エスカベッシュ」といいます。

＜献立紹介＞
「あしたばうどん入（い）りすまし汁（じる）」
今日(きょう)のうどんを、よく見（み）ると、きみどり色(いろ)をしています。東京都(とうきょうと)の八丈島(はちじょうじま)でとれた、あしたばをねりこんだ、「あしたばうどん」を使(つか)っています。