＜献立＞　
　牛乳
　ごはん
　四川豆腐
　切干大根入りサラダ

＜食べ物クイズ＞
今日(きょう)の主菜(しゅさい)は、「四川(しせん)豆腐(どうふ)」です。中国(ちゅうごく)の四川省(しせんしょう)という場所(ばしょ)で、できた料理(りょうり)です。

では問題(もんだい)です。一番(いちばん)はじめに、豆腐(とうふ)を作(つく)ったのは、どこの国(くに)でしょう。
　１．日本（にほん）
　２．中国（ちゅうごく）
　３．韓国（かんこく）

正解（せいかい）は・・・２．中国（ちゅうごく）です。豆腐（とうふ）はもともと、中国（ちゅうごく）から日本（にほん）に伝（つた）わった食（た）べ物（もの）です。

＜献立紹介＞
「切干大根（きりぼしだいこん）入（い）りサラダ」
切干大根(きりぼしだいこん)は、大根(だいこん)を細(ほそ)く切(き)って、太陽(たいよう)の下(した)で、かわかしたものです。切干大根(きりぼしだいこん)は干（ほ）して乾燥（かんそう）させることで、カルシウムなどの栄養価（えいようか）がぐーんとアップします。