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学校日記

11月２日の献立

公開日
2020/11/02
更新日
2020/11/02

給食献立

・菊花寿司、牛乳、鮭の幽庵焼き、みそ汁

　しょうゆ、酒、みりんを混ぜ合わせた調味液にゆずの輪切りを
入れて幽庵を作り、魚の切り身を漬けて焼いた和食の１つです。江
戸時代の茶人である北村祐庵が作った料理とされています。給食で
は、ゆずは絞り汁と皮の千切りを使っています。

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