学校日記

○さんまの蒲焼き丼、そうめん入りすまし汁、シャインマスカット、牛乳

さんまの蒲焼き丼は、さんまに片栗粉と小麦粉をつけて油で揚げました。醤油、みりん、酒で作った甘辛いタレをかけました。

そうめん入りすまし汁は、鰹節と昆布で出汁をとりました。そうめん、梅の形をした生麩、人参、小松菜などが入っています。

○ご飯、豆腐の中華煮、春雨サラダ、牛乳

豆腐の中華煮は、豚肉、玉ねぎ、人参、たけのこ、豆腐などたくさんの食材が入っています。給食では煮崩れしないように、冷凍豆腐を使っています。

春雨サラダは、春雨、キャベツ、人参、もやしを使ったサラダです。醤油、砂糖、ごま油などで作ったドレッシングを作りました。