１０月２１日の給食は・・・

・麻婆豆腐丼

・茎わかめサラダ

・牛乳　　　　　でした。

（写真は低学年　１・２年生の分量です。）

　麻婆豆腐をごはんにかけて食べる「麻婆豆腐丼」でした。　麻婆豆腐は、中国の四川料理です。四川は辛い調味料や唐辛子、山椒を使った料理が多いそうです。

　中華料理屋さんでは、山椒や唐辛子をたっぷり使った、から～いものも人気がありますが、給食では、トウバンジャンという辛い調味料を少し使った、ちょっぴり辛い麻婆豆腐でした。

　大豆を柔らか茹でて、細かくみじん切りにしたものも使いました。味も食感も、豚ひき肉に似ているので、大豆が苦手な児童も、気づかないうちにパクパク食べられたようです。