今日の給食は、

　七穀ごはん
　白身魚のチリソース
　吉野汁

　七穀ごはんは、いろいろな雑穀が混ざったごはんのもとです。
　板橋区では割とポピュラーなごはんで、普通の白飯と同じ感覚で子どもたちは食べます。
　今日のおかずは、白身魚のチリソース。魚は、「バサ」という、メルルーサに近い種類の白身魚を使いました。身割れしやすいのが難点ですが、味も良く、調理室では時間をかけて丁寧に揚げました。
　子どもたちからは、「お魚は普段苦手だけれど、今日のチリソースのお魚、めっちゃおいしかった！」という感想が寄せられました。

今日の食材の産地
　バサ（白身魚）　ベトナム
　にんにく　　　　青森県
　しょうが　　　　高知県
　長ねぎ　　　　　千葉県
　にんじん　　　　千葉県
　大根　　　　　　千葉県
　青菜　　　　　　埼玉県