〜坦々麺〜
　今日の主食は担々麺です。坦々麺は、中国の四川料理のひとつで、茹でた中華麺にすりごまやラー油などを入れた辛みの強いスープをかけます。
　日本で食べられている坦々麺は、四川省出身の料理人が日本人向けに改良した作り方を紹介して広まったと言われています。

＜今日の献立＞
　担々麺　大根ときゅうりの甘酢あえ　フルーツヨーグルト　牛乳

＜主な食材の産地＞
　大根【板橋区染宮ファーム】　もやし【栃木県】　長葱【茨城県】　胡瓜・豚肉【埼玉県】　チンゲン菜【静岡県】　玉葱・にんにく【香川県】　人参【徳島県】　生姜【高知県】　りんご缶・みかん缶・味噌【国産】　黄桃缶【ギリシャ】　　

＜おしゃもじクイズ＞
　次のうち、四川料理はどれでしょうか？
　１）酢豚　２）八宝菜　３）麻婆豆腐