〜オレンジカリフラワー〜
　今日のゆずドレサラダには、染宮さんの畑で栽培されたオレンジカリフラワー・大根・ゆずが入っています。
　オレンジカリフラワーには、βカロテンが含まれていて、加熱すると色がより濃くなります。食感は普通の白いカリフラワーとほとんど変わりません。めずらしい野菜です。よく味わって食べてください。
＜今日の献立＞
　ご飯　鶏肉のおろしソース　ゆずドレサラダ　味噌汁　牛乳
＜主な食材の産地＞
　オレンジカリフラワー・大根・ゆず・長葱【板橋区染宮ファーム】　白菜【茨城県】　小松菜・里芋【埼玉県】　人参【千葉県】　キャベツ【愛知県】　生姜【高知県】　さやいんげん【鹿児島県】　鶏肉【青森県】　
＜おしゃもじクイズ＞
　カリフラワーは、何科の植物でしょうか？
　１）アブラナ科　２）ナス科　３）セリ科