〜利久汁〜
　今日の汁物は、根菜の入った利久汁。利久汁は、練りごまの入ったちょっと濃厚な味噌汁のことです。これは、安土桃山時代の茶人、千利休が大変ごまを好んでよく食事に取り入れていたことから名付けられています。利久の「きゅう」の字が「休む」でなく「久しい」という字なのは、商売人にとって休むという字は忌み言葉。縁起を重んじ、久しいという字が使われたと言われています。

＜今日の献立＞
　ご飯　鰺とししゃもの南蛮揚げ　切り干し大根のナムル　根菜の利久汁　牛乳

＜主な食材の産地＞
　人参【北海道】　長葱【青森県】　ごぼう・こんにゃく【群馬県】　もやし【栃木県】　さつま芋【茨城県】　小松菜【埼玉県】　大根【千葉県】　ぶなしめじ【長野県】　生姜【高知県】　切り干し大根【宮崎県】　味噌【国産】　鰺【ベトナム】　ししゃも【ノルウェー】

＜おしゃもじクイズ＞
　千利休がいた時代に活躍していた人物は次のうち誰でしょうか？
　１） 足利尊氏　２）豊臣秀吉　３）徳川秀吉