〜小松菜〜
　小松菜は、アブラナ科の葉野菜です。もともと、東京都小松川地区（江戸川区）の特産でしたが、今では全国的に栽培されています。赤ニ中に届く小松菜は、埼玉県や栃木県産のものが多いです。小松菜は、鉄やカルシウム、βカロテンを多く含んでいます。βカロテンは、体内で必要な分だけビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を保護する作用があるといわれています。

＜今日の献立＞
　あしたばパン　じゃが芋と小松菜のグラタン　せんぎり野菜のスープ　フルーツヨーグルト　牛乳

＜主な食材の産地＞
　人参・玉葱・じゃが芋・大根【北海道】　小松菜【栃木県】　ピーマン【茨城県】　セロリー・えのき茸【長野県】　鶏肉【岩手県】　ベーコン【埼玉県】　みかん缶【国産】　パイン缶【フィリピン】　粉チーズ【オセアニア】　マッシュルーム【ポーランド】

＜おしゃもじクイズ＞
　小松菜と同じアブラナ科の野菜はどれでしょうか？
　１）大根　２）じゃが芋　３）玉葱